Vida de anaquel
Evaluación de la fecha de caducidad o consumo preferente de un producto.
Tipos de estudios de Vida de anaquel que ofrecemos
Se define como vida de anaquel al periodo de tiempo durante el cual un producto alimenticio (perecedero o no perecedero), conservará las características sensoriales, fisicoquímicas, microbiológicas deseadas.Todos los alimentos se deterioran de diferente manera y a diferente ritmo.
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Tiempo real
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Acelerada
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